韭菜:温中行气 猪肉:消肿
1.买回来韭菜洗干净
2.我是中午买的韭菜,晚上再包的,所以就放在阳台晾干
3.准备好肉馅
4.韭菜切成小碎碎放入肉馅
5.再加入合适的配料,油盐,虾粉
6.再把馅全部和均匀
7.拿一张饺子皮,放在手掌中,加入菜馅
8.逆时针捏成饺子型
9.蒸的时候蒸笼里抹上一层油再依次放入包好的饺子
10.放入锅内蒸17分钟,热腾腾的饺子就出炉啦
11.成品图
蒸的时候蒸笼抹油是因为防止饺子粘锅,也可以用蒸布。火候控制按个人的量,我是因为生猪肉所以蒸比较久!
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