香辣虾的做法

• 1.活虾洗净，剪掉须，挤出虾肚子里的东西，撒些料酒。

• 2.辣椒、蒜头、姜、香菜切碎。

• 3.锅里下油烧放盐到七成热，放入虾翻炒。

• 4.翻炒至虾红焦后，放入切碎的辣椒、蒜、姜、香菜。

• 5.翻末炒出香味，撒上适量五香粉、生抽。

• 6.装盘香菜点缀。