
用料:
- 西米 适量
- 牛奶过椰奶 一杯
- 水果:奇异果 香蕉 一个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 蜂蜜或冰糖 适量
做法:
- 1. 分别准备好西米露和香蕉饼的用料
西米、牛奶(或椰奶)、蜂蜜(或者冰糖)、水果(这个可随意看个人喜好)
香蕉、鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、盐(想要口感更好可以放朗姆酒) - 2. 首先把水烧开,再把西米放进开水中煮10分钟关火并取出冲凉或放进冷水里。
- 3. 上面如此反复2-3次后,西米露就做好啦。(如果是冰糖,最后一次煮西米露的时候可以放入。)
- 4. 制作水果,可以选择自己喜欢的水果切片或是切花
- 5. 把放凉的西米露捞出放进碗里,再将水果铺上面,放点蜂蜜加入牛奶或者椰奶。这样一碗西米露就完成啦。喜欢冰凉的可以适当放入冰箱冰冻下。
- 6. 完成西米露后,接着做香蕉饼。把准备好的牛奶、鸡蛋和白砂糖倒入碗里。
- 7. 用打蛋器打均匀后
- 8. 放入面粉和盐,轻轻翻拌均匀
- 9. 香蕉放进碗里用叉子或勺子碾碎(如果有朗姆酒这个时候可加入)
- 10. 把香蕉泥倒入面糊中,拌匀
平底锅烧热后,倒入一汤勺面糊 - 11. 小火煎至表面有气泡再翻面煎1分钟左右即可,香蕉松饼就制作完成啦。