蒜蓉黄油面包

蒜蓉黄油面包
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

面粉高筋 400
190g
2.5 g
酵母 6g
蒜蓉 24g
2g
葱末 适量

蒜蓉黄油面包的做法

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解1

    1.把除黄油之外的原料放入面包机 开启快速和面功能 大概20分钟后 放入在室温下融化的黄油再一次启动快速和面功能 揉到面团出膜

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解2

    2.把揉好的面团放入碗里 包上保鲜膜 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解3

    3.把面团拿出排气 分割成大小相同的小面团 我这里是80g每个 将面团搓圆 盖上保鲜膜醒发15分钟。

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解4

    4.将面团擀成长条 对折 捏紧结合处

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解5

    5.将面团翻面按平 放入烤盘

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解6

    6.送入烤箱开启发酵功能进行二次发酵 大约40分钟 中间可制作蒜蓉黄油酱 将50g软化黄油和24g蒜蓉混合均匀 加2g盐调味

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解7

    7.将发好的面团取出 用剪刀剪开长条口子 用裱花袋挤入黄油蒜蓉酱

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解8

    8.刷上蛋液洒上葱花 送入预热好的烤箱 180度 上下火 烘烤15分钟左右 最后5分钟左右要留意面包上色程度 适当调整时间 。

  • 蒜蓉黄油面包的做法图解9

    9.香喷喷的面包出炉了

本菜谱由Jacqueline-0713上传

蒜蓉黄油面包的家常做法

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