糯玉米炒肉
糯玉米炒肉的做法
1.把玉米粒洗净过水,猪肉洗净切好,肥肉和瘦肉分开,瘦肉用少许盐淹渍下
2.锅加热后放少少的一点油,把肥肉倒入翻炒,加一点点盐,
3.肥肉炒至微黄,堆到一边,把玉米粒倒入,因为肥肉已经炒出油了就不用放油了,加一点点盐一起炒
4.把玉米炒至微黄7分熟左右堆到锅的一边
5.把瘦肉倒锅另一边炒到颜色稍白
6.把肥肉玉米和瘦肉一起炒,加入少许酱油,芝麻油,
7.炒到汁水微干颜色金黄完全入味后就可以出锅了
小贴士
炒肥肉和玉米时注意点,因为现在肉类注水多,炒时油会飞溅起来,玉米粒还会爆弹,要小心注意避免烫伤