干煸鸡心
健康功效
鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
干煸鸡心的做法
1.鸡心洗净,备用
2.锅里放水烧开把鸡心放里焯一下!
3.胡萝卜,大葱,干辣椒,切丝!蒜切片!
4.焯好水的鸡心,用刀切两半,用水多洗几次!洗去血水!
5.炒锅内放油,待油烧开直接放鸡心翻炒,加入,酱油,精盐,这时候鸡心还会下水的,要耐心哦!
6.炒一会汤越来越少了,只剩油了,这时放里蒜片,红辣椒丝,继续煸炒!
7.最后加胡萝卜丝,葱丝,出锅装盘,洒上干烧烤料!OK了!
小贴士
因为我是干煸的就没去鸡心上的筋膜和油,如果爆炒的话,不可以偷懒哦!