红豆饼的做法

• 1.先做红豆馅，把红豆用压力锅煮烂，因为我没有泡过，所以水放多些，要是提前泡几个小时，就把水刚好没过红豆就好

• 2.把煮好的红豆过滤掉水分，不粘锅中加热倒入少许油，把红豆倒入锅中，加入白糖炒掉多余水份

• 3.炒过程中用铲子压碎红豆，压成红豆泥，加入少许蜂蜜

• 4.继续炒至水分收干就可以出锅待用了

• 5.现在做饼皮，把面粉和糯米粉倒入盆中，加入泡打粉

• 6.加水搅拌成面团，揉搓均匀后上面洒上干面粉避免粘手

• 7.把面团分成小团，先用手粘点花生油，在把面团捏圆压煸，这样就不粘手了，加入红豆馅

• 8.收口搓成圆

• 9.在煎锅中刷入花生油，把包好的饼收口朝下用手稍微压煸，

• 10.翻面煎，过程稍微用锅铲压下，

• 11.煎至两面金黄就好了，出锅就可食用了