清蒸鱼块的做法

• 1.将鱼块加入冷水解冻

• 2.姜洗净切片，鱼块洗净从中间切开备用。

• 3.将鱼块放入盘中，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。

• 4.腌鱼的时间把小香葱洗净切碎。

• 5.锅中入水，把腌制好的鱼放入，盖盖蒸十分钟。

• 6.揭开锅盖，用布包着把鱼盘内的水倒干净。放一勺蒸鱼豆鼓再蒸3分钟关火。

• 7.把鱼盘端出来撒上香葱，再加人一勺蒸鱼豆鼓就可以了。