炝拌西兰花的做法

• 1.西兰花摘好，胡萝卜切片。

• 2.过水焯一分钟左右，捞出来用凉水冲一下装盘。

• 3.蒜切片，辣椒切段

• 4.蒜片放到焯好的西兰花上面，加适量盐和鸡精

• 5.炒勺放油，烧开关火，稍微凉下放入干辣椒段，辣椒稍微变色就可以了

• 6.把炸好的辣椒油浇到菜上就ok了