猪肉哨子的做法

• 1.1，猪条肉下锅淖水，除去浮沫后捞出

• 2.2,葱切、香菇切小粒

• 3.3,备好的肉切一厘米见方

• 4.肉下锅，加一大勺水，开小火慢炖，边炖边用铲子翻动，防止粘锅

• 5.5,小火炖至肉粒出油，锅里油清如水，下切好的葱和香菇粒，

• 6.6, 再炖一分钟，下辣椒粉，盐，姜粉，十三香，花椒粉，搅匀后出锅，找个盆盛在里面，慢慢的油就凝固了，再用保鲜膜封好保存，吃的时候用铲子挖些出来就可以了