福建光饼的做法

• 1.将所有材料放入面包机开启快速和面功能

• 2.盖上保鲜膜发烤箱发酵 一个小时左右

• 3.发酵结束后排气
  

• 4.分割成75g左右面团 依次揉圆按扁 中间用筷子撮个小洞

• 5.芝麻放在盆中 喷适量水 将面团沾上芝麻

• 6.烤箱200度预热 将沾好芝麻的面团送入烤箱

• 7.此处不需要再发酵 沾好芝麻就送入烤箱 光饼吃的就是扎实酥脆的口感 以上火200度下火180度 中层 烤20分钟左右 留意光饼上色 适当加减时间和温度

• 8.香喷喷的光饼出炉了 是不是简单的不要不要的 。