花生:化痰 山药:低蛋白质
1.猪脚斩件、焯水、捞起、清洗干净
2.花生提前浸泡
3.红枣去核、山药去皮切片、姜切片、浸泡一会
4.所有材料放入紫砂锅、加入适量的清水、煲2个小时、饮用前放盐
5.成品
焯完猪脚清洗时一定要用温水、冷水肉质会变硬。清水量一次性加够、中途不要加水、会影响营养价值。
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