南瓜黄金餐包

南瓜黄金餐包
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作者:花雨

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

南瓜泥 220克
高筋粉 520克
发酵粉 4克
3克
黑白芝麻 适量

南瓜黄金餐包的做法

  • 南瓜黄金餐包的做法图解1

    1.南瓜切片上锅蒸熟

  • 南瓜黄金餐包的做法图解2

    2.按照后油法,将高筋粉到盐这六样材料放入盆内加入南瓜泥

  • 南瓜黄金餐包的做法图解3

    3.合成面团。醒发十分钟

  • 南瓜黄金餐包的做法图解4

    4.加入黄油

  • 南瓜黄金餐包的做法图解5

    5.揉至出膜

  • 南瓜黄金餐包的做法图解6

    6.放温暖处发酵成内里有酒窝状

  • 南瓜黄金餐包的做法图解7

    7.拿出来排气。分成大小均等的十二个面团。每个重量80克

  • 南瓜黄金餐包的做法图解8

    8.十五分钟排气后放入烤盘

  • 南瓜黄金餐包的做法图解9

    9.进行三发。冬天借助烤箱发酵功能,烤箱里38-40度放入一碗热水增加湿度。

  • 南瓜黄金餐包的做法图解10

    10.预热烤箱。断出发酵好的生坯涂抹鸡蛋液,撒上你喜欢的芝麻

  • 南瓜黄金餐包的做法图解11

    11.烤箱170度20分钟。烤好立马端出。趁热刷蜂蜜水增加亮色。也可以不加

  • 南瓜黄金餐包的做法图解12

    12.成品图。黑白芝麻的都有,

  • 南瓜黄金餐包的做法图解13

    13.暄软香甜。南瓜颜色和味道表现的很好

小贴士

南瓜水性大,按照这个比例合出的面团稍微有点沾手,接触面团的时候稍微沾点白面粉就可以。加了黄油就不粘了

本菜谱由花雨上传

南瓜黄金餐包的家常做法

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