用料：
- 海苔卷 2张
- 大米 适量
- 糯米 1/5的大米
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 肉松 25克
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 1根
- 寿司醋 30克
- 盐 6克
- 香油 少许
小贴士：
注意饭好了要摆放一会，温度不能太高，会烫坏海苔，也不能全冷不易裹卷，平铺米饭时靠近外口要空让0.5cm左右，尺寸自己把握，160克饭包一条寿司，特别是第一步卷的时候要卷紧，否则会散开也不易下刀。
做法：
- 1. 把大米和糯米一起煮熟，加盐和香油搅拌，按160克的饭放进15ml的寿司醋，摊平在寿司上。
- 2. 把黄瓜/胡萝卜/火腿肠切条稍许放点盐和白醋腌制一会，鸡蛋煎成皮切条冷却。
- 3. 裹卷时手劲不能过大会把海苔卷咋口，可以买个竹签帮助自己均匀力度，为了方便清洗竹签可以在上面套个保鲜袋。
- 4. 卷好切断
- 5. 撒上芝麻 摆盘 食用