粤菜：酱香捺鹅的做法

• 1.姜蒜切片

• 2.酱料柱侯酱、南乳、十三香、盐、白糖适量

• 3.生抽、料酒适量

• 4.鹅洗净晾干水用小许油开火烫到全身金黄色捞起备用

• 5.油少许下姜蒜片炸香后捞起去掉，放图二、三的材料煮滚放整个鹅和汁料拌匀落锅焗四十分钟后捞

• 6.稍微放凉后斩件装碟淋上肉汁即可