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豆角炒鸡胗
健康功效
豆角:活血化瘀
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆角炒鸡胗的做法
![豆角炒鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗
![豆角炒鸡胗的做法图解2]()
2.豆角，姜，蒜，小米辣
![豆角炒鸡胗的做法图解3]()
3.鸡胗洗干净切片，姜，蒜，小米辣切碎
![豆角炒鸡胗的做法图解4]()
4.鸡胗放入姜，蒜，放适量盐，料酒拌匀腌制20分钟
![豆角炒鸡胗的做法图解5]()
5.锅中放凉水烧开，放适量盐和油，放豆角焯2分钟捞出
![豆角炒鸡胗的做法图解6]()
6.焯好过下凉水，豆角颜色绿绿的
![豆角炒鸡胗的做法图解7]()
7.豆角打结
![豆角炒鸡胗的做法图解8]()
8.全部豆角都打好结
![豆角炒鸡胗的做法图解9]()
9.打好结的豆角用剪刀剪断
![豆角炒鸡胗的做法图解10]()
10.锅烧热放3勺油烧至八成热倒入鸡胗炒至断生
![豆角炒鸡胗的做法图解11]()
11.倒入豆角，小米辣，放适量盐，适量生抽翻炒2分钟收干汤汁就可出锅
![豆角炒鸡胗的做法图解12]()
12.盛盘
小贴士
买回来的豆角水分多，不太好打结，可以放太阳下晒晒，我是放暖气管2小时后豆角就有点软，焯水后就很好打结了。
豆角炒鸡胗的家常做法
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