豆角炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗

• 2.豆角，姜，蒜，小米辣

• 3.鸡胗洗干净切片，姜，蒜，小米辣切碎

• 4.鸡胗放入姜，蒜，放适量盐，料酒拌匀腌制20分钟

• 5.锅中放凉水烧开，放适量盐和油，放豆角焯2分钟捞出

• 6.焯好过下凉水，豆角颜色绿绿的

• 7.豆角打结

• 8.全部豆角都打好结

• 9.打好结的豆角用剪刀剪断

• 10.锅烧热放3勺油烧至八成热倒入鸡胗炒至断生

• 11.倒入豆角，小米辣，放适量盐，适量生抽翻炒2分钟收干汤汁就可出锅

• 12.盛盘