韭菜:温中行气 胡萝卜:清热解毒 鸡蛋:养血
1.先准备好食材,小米,鸡蛋,韭菜,胡萝卜,
2.先把韭菜和胡萝卜切丁,备用
3.小米淘洗干净放锅中,开火煮五分钟
4.小米焯好后捞出,用筛网将水份过滤掉
5.用个大点的盘子把小米摊开,晾干一些
6.锅烧热倒油,把打撒的鸡蛋炒熟,炒成小块,盛出备用
7.锅中再倒入少许油,把晾好的小米倒入锅中,翻炒至小米都散开,倒入切碎的韭菜,胡萝卜,鸡蛋。翻炒均匀后即关火,用余温再翻炒几下,最后调去少许盐调味
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