虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭
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作者:墨染云烟

健康功效

鸡蛋:养血
青蒜:活血化瘀

食材用料

剩米饭 1碗
水煮熟虾 5只
胡胡卜 1小截
适量
黑胡椒粉 适量

虾仁蛋炒饭的做法

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解1

    1.备好所须食材

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解2

    2.虾去壳(壳别丢,一会煎脆了很好吃),青蒜胡萝卜切小粒

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解3

    3.热锅凉油先下虾壳用铲子压着煎出红油,直到虾壳变脆

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解4

    4.取出虾壳下胡萝卜先炒炒

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解5

    5.打入鸡蛋炒散

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解6

    6.倒入米饭,用铲子边炒边压散

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解7

    7.加入虾仁粒,适量黑胡椒粉,盐炒散

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解8

    8.撒青蒜粒,炒散起锅装盘

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解9

    9.煎过的虾壳像薯片一样嘎蹦脆

  • 虾仁蛋炒饭的做法图解10

    10.我家孩子给光盘了

小贴士

注意下料的顺序,不喜欢黑胡椒可以换其它调料,虾壳含钙高,煎脆了很好吃的,轻易不要丢弃!

本菜谱由墨染云烟上传

虾仁蛋炒饭的家常做法

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