
用料:
- 鸡腿 1个
- 白萝卜 500克
- 豆腐 400克
- 肉燕 500克
- 姜片 适量
- 香叶 3片
- 八角 3颗
- 白芷 2片
- 草果 1个
- 肉寇 1个
- 葱白 一长段
做法:
- 1. 鸡腿洗净,把鸡腿骨肉分离,把鸡肉切成小块,(主要是为了孩子和老人吃着方便。)
- 2. 鸡肉洗去血水,开水汤一下,捞入干净的锅中。加入葱白,姜片,上面食材里的各种大料!
- 3. 锅中到入清水大火开煮。
- 4. 白萝卜,肉燕,豆腐分别切块备用!
- 5. 半个小时后加入切好白萝卜块再煮半个小时。
- 6. 白萝卜煮的差不多熟了,倒入切好的豆腐和肉燕!
- 7. 大火煮十分钟,食材全部熟透,香气扑鼻!可以关火了!
- 8. 锅里没放盐煮的甜汤比较补,想喝咸的可以适当加点食盐和调料。汤盛入碗中放点香菜和葱花味道更鲜美!