1.准备食材
2.洋芋剥皮,切成细丝,待用
3.炒锅倒入适量橄榄油(比平时炒菜多一点油),烧热
4.倒入洋芋丝翻炒片刻
5.均匀的撒入盐和花椒粉
6.用锅铲把洋芋丝摊成圆形,这个时候火要小点,两面煎至金黄色即可
7.盛入盘中,撒上葱花点缀
这道菜关键是火候掌握好,喜欢吃辣的可以撒入辣椒面。
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