猪脚醋的做法

• 1.在市场让卖家把猪手斩开，回来洗干净汆水、然后洗干净。

• 2.姜切片或者拍扁，稍微晾干。也可以直接放到锅里炒干一下水分（不用加油）

• 3.把鸡蛋整个煮熟，剥去壳待用。（也可以把鸡蛋洗干净点，连壳一起放进去煲、可以补钙）

• 4.把猪手、鸡蛋、姜放到锅里，倒入甜醋，开火（我这里用电炖锅，量比较少）

• 5.煲到猪手软了，加一点盐，就可以关火，盛出来享用了。（这里已经盛了一些了）

• 6.猪手的软韧程度随自己喜欢调整煲的时间长短。这种猪脚醋煲好可以放一个月，但是要隔一天煲滚一次。