红烧羊肉的做法

• 1.砍好的羊肉放入大锅加点白酒焯水，大火烧开漂去血沫。

• 2.焯好水清洗干净备用

• 3.豆瓣酱煸炒出香味加水烧开备用，冰糖熬的焦糖色备用

• 4.香料葱姜，白萝卜备用

• 5.加入菜籽油烧热加入姜片炸干

• 6.倒入羊肉煸炒干，加入香料，葱，干辣椒，

• 7.加入糖色，熬好的豆瓣酱，料酒，清水，白萝卜，味精，鸡精，蒸鱼豉油，老抽，海鲜酱，排骨酱。大火烧开15分钟，调中火60分钟，最后小火50分钟即可。

• 8.羊肉烧好捞出来。

• 9.烧好的羊肉，