蒸面条的做法

• 1.先把五花肉洗干净，锅中加水，将五花肉放进去煮熟！然后拿出来再冲洗干净，切成小块备用！

• 2.豆角或黄豆芽，葱姜等洗干净备用

• 3.炒锅加入少许食用油，将五花肉倒入，翻炒至金黄色，出油并闻到油香

• 4.放入葱姜再煸香，然后加入豆角或黄豆芽，5成熟后加入少许盐，老抽上色，生抽调味，然后加水没过配菜，大火煮5分钟！

• 5.关小火，将菜汤舀出来一小碗，锅内留一部分菜汤，将新鲜面条扯断，抖开均匀地去铺在配菜上，盖上锅盖，继续大火直至锅内水快干！

• 6.关小火，把面条翻过来，将之前舀出来的菜汤均匀地浇在面条上，并用筷子将面条抖开！防止粘到一起！再盖上锅盖，大火直至水干