用料：
- 普通面粉 200克
- 细砂糖 80克
- 玉米油 110克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2克
- 泡打粉 4克
- 蛋液 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
出炉后凉了吃更酥，压扁面团时一定要轻轻的，过于太扁会走型。烤箱功率不同，自己掌握。本品仅供参考。
做法：
- 1. 无水无油盆中依次加入打匀蛋液，细砂糖，玉米油
- 2. 搅拌至完全融合，无颗粒。
- 3. 面粉混入小苏打和泡打粉过筛，加入鸡蛋玉米油混合液中
- 4. 翻拌均匀并揉成面团
- 5. 分成每个约25克小面团，搓成小球。
- 6. 把面团轻轻压扁
- 7. 烤盘铺好锡纸，刷一层底油
- 8. 摆放好并均匀刷上蛋液，洒上芝麻。
- 9. 烤箱180度预热，180度15分钟。
- 10. 成品