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西芹炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西芹:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
西芹炒牛肉的做法
![西芹炒牛肉的做法图解1]()
1.将牛肉洗净，切成薄片，放少量酱油和蚝油腌制10分钟
![西芹炒牛肉的做法图解2]()
2.将西芹洗净，切成薄片，烧开水焯一下水，备用
![西芹炒牛肉的做法图解3]()
3.起油锅，下蒜瓣爆香
![西芹炒牛肉的做法图解4]()
4.倒入腌制过的牛肉，煸炒熟，盛起，备用
![西芹炒牛肉的做法图解5]()
5.起油锅，下焯过水的西芹煸炒，下盐入味
![西芹炒牛肉的做法图解6]()
6.下炒熟的牛肉煸炒，起锅
![西芹炒牛肉的做法图解7]()
7.这是做好的牛肉炒西芹
小贴士
1）牛肉一定要横纹切片，如果是竖直纹切片炒熟了会咬不断。
2）牛肉一定要腌制入味才好吃。
3)炒牛肉片时一定要掌握好火候，不然炒太熟就老火，很难咬碎
西芹炒牛肉的家常做法
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