水晶冬瓜卷的做法

• 1.主料

• 2.冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。

• 3.把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。

• 4.绰烫过的冬瓜很透明吧。

• 5.木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。

• 6.再加入适量盐和料酒搅拌均匀。

• 7.取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。

• 8.卷起来成冬瓜卷。

• 9.全部做好后放盘里。

• 10.锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。

• 11.蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。

• 12.最后，可以在装饰一下。