瘦肉混炒

瘦肉混炒
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健康功效

猪肉:滋阴
芹菜:清热

瘦肉混炒的做法

  • 瘦肉混炒的做法图解1

    1.准备好菜料

  • 瘦肉混炒的做法图解2

    2.将生姜和大蒜炸香后加入肉~耗油~盐~味精~鸡精~白醋翻炒~肉至5成熟即可

  • 瘦肉混炒的做法图解3

    3.加入辣椒酱和芹菜继续翻炒~芹菜至5成熟即可

  • 瘦肉混炒的做法图解4

    4.加入肉椒用中火翻炒~肉椒5成熟后芹菜差不多就8成熟了~肉基本全熟~最后加入料酒提味并能起到中和油水的作用~让人吃起来不那么油腻

小贴士

翻炒注意菜色~辣椒不能做到全熟~那样会起辣椒皮的~芹菜七成熟即可~具有升鲜感可食~这里耗油代替酱油~具有上色提味的效果~比酱油好多了

瘦肉混炒的家常做法

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