猪肉:滋阴 香菇:解毒 酱油:活血化瘀
1.把猪肉洗净剁碎,
2.把剁碎的猪肉放入碗内,加料酒、酱油、食用油、腌制10分钟。
3.起锅加水煮挂面
4.在挂面快煮熟的时候,另起一锅加入食用油热熟,加入葱、姜、蒜下锅炒香。在倒入腌制的瘦肉,炒至变色,加水煮
5.然后加入黑胡椒酱、少许盐、鸡精、加盖闷煮几秒,开盖最后倒入勾芡的淀粉勾芡
6.另一锅捞起挂面沥水装入盘内,把煮好的炸酱浇在干挂面上,这样香喷喷的炸酱面就完成了
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