黄瓜炒瘦肉的做法

• 1.黄瓜对半切，再斜切厚度0.4的片，备好待用

• 2.瘦肉洗干净过干水，用适当的油，盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌5分钟待用

• 3.起锅入油，将腌好的瘦肉炒至7成熟，乘盘备用

• 4.另起锅入油，下蒜碎取香

• 5.下黄瓜炒至变色

• 6.这时将7成熟的瘦肉放进去，同时下盐继续翻炒

• 7.炒得接近全熟时下适量的味精翻炒几下，起锅乘盘待吃！