西葫芦炒肉的做法

• 1.备好图中食材。猪瘦肉洗净，西葫芦、大葱洗净。

• 2.西葫芦切片，大葱切粗粒。

• 3.瘦肉切片。

• 4.肉片里加少许料酒、盐，半汤勺玉米淀粉。

• 5.充分拌匀。

• 6.放入肉片快速焯水。

• 7.捞出控干水备用。

• 8.锅里油烧热，放入大葱粒(小火)炒出香味。

• 9.倒入西葫芦片翻炒。

• 10.加入少许生抽，白糖炒匀。

• 11.倒入肉片，加少许盐。

• 12.翻炒断生。

• 13.出锅装盘，即可。