意大利面（鲜鱿墨鱼面）的做法

• 1.鱿鱼用新鲜的、冰鲜的都可以。

• 2.蒜横切片，鱿鱼洗净切开。

• 3.烧一大锅开水加适量的盐。

• 4.放入墨鱼面大火煮熟。这款墨鱼面煮时8至9分钟，煮够时、面无硬芯即可。

• 5.面捞出沥干，用少许橄榄油拌一下。

• 6.起炒锅加入橄榄油，中火炒香蒜片。

• 7.放入鱿鱼翻炒2分钟。

• 8.炝入白兰地，炒至没有酒味。

• 9.加入蕃茄酱煮开。

• 10.放入拌过的墨鱼面炒1分钟。

• 11.加适量的盐调味。

• 12.磨入胡椒粉。

• 13.撒上罗勒叶翻炒均匀关火。

• 14.装盘开吃。