用料：
- 羊肉 适量
- 面条 适量
- 生姜 2片
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
- 香菜、小葱 适量
小贴士：
压力锅可以适当调大压力肉更烂，喜欢辣子的友友加油泼辣子，也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。
做法：
- 1. 羊肉提前凉水泡去血水
- 2. 凉水入锅煮沸，撇去浮沫
- 3. 加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅
- 4. 选牛羊肉键煮熟
- 5. 锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。
- 6. 煮面时备香菜小葱
- 7. 碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用
- 8. 捞面条于碗中
- 9. 羊肉汤
- 10. 浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可