芝麻粒 | |
盐 | 十三香粉 |
1.把盐和十三香粉适量倒碗里加温水化开,备用,不要放太多盐,根据和多少面来定。不然就会太咸。
2.开始和面,面粉里到入芝麻粒,一点一点的往面里加调料水,和成软硬刚好的面团。
3.这时锅里到油,多到点。烧至七八成热就行。
4.这边把面团揪成差不多的小面团,开始用擀面杖擀成,比饺子皮薄一点的大面皮,
5.切成小片状,就可以了。
6.开始下油锅,先拿一小片下锅试一下油温。像这样放下去能立马浮起来就可以下了。
7.开始下。要一片一片的下。
8.跟炸油条一样,要来回反个,炸至两面金黄就可以捞出了。
9.香酥可口的芝麻片出锅了。
调料水,盐不要放太多,看面多少来定。炸至两面金黄就可以了,不要太老了,不然吃起来会有一点点苦感。这道小吃可以做主食也可以当零食来享用。