巧克力派的做法

• 1.准备食材，粉类称重，巧克力提前隔热水化开，鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。

• 2.鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中，加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发

• 3.打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落，就像酸奶一样浓稠就行

• 4.在放入低粉和2滴香精低速打几转就可以

• 5.用刮刀把边上干粉拌匀即可

• 6.烤箱垫上锡纸，蛋糊装入裱花袋用圆嘴

• 7.挤在烤盘上，留出间距

• 8.送入提前预热烤箱190度，烤10一12分钟

• 9.取一半拿岀放入棉花糖，回烤箱在烤一分钟

• 10.拿出来趁热用没有棉花糖蛋饼压在棉花糖上，用手往里推下周边棉花糖，为粘巧克力酱做准备

• 11.然后放入化开巧克力酱粘均匀

• 12.放入平面板上，放冰箱冷藏半小时拿岀来

• 13.巧克力凝固，切开看蛋饼松软，咬一囗棉花糖还有拉丝，可以PK好丽友巧克力派