肉龙(肉蟒)

肉龙(肉蟒)
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作者:花雨

食材用料

210克
发酵粉 3克
调制好的肉丁馅 适量

肉龙(肉蟒)的做法

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解1

    1.酵母用温水划开加入面粉合成面团。发酵成发面。

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解2

    2.提前准备好的肉丁馅。我加了香菇和白菜叶

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解3

    3.将发好的面团拿出来排气揉好

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解4

    4.擀成长方形面片

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解5

    5.上面铺满肉丁馅,四周不铺

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解6

    6.卷起来

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解7

    7.两端捏紧

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解8

    8.放入蒸锅醒发十分钟。大火烧开,中火25分钟蒸熟。

  • 肉龙(肉蟒)的做法图解9

    9.蒸熟后闷锅五分钟。取出切断。

小贴士

1,调制好的肉丁馅适量,你可以多放也可以少放。400克面粉做了两个肉蟒,配料多少仅供参考。
2.肉丁馅的调制就是五花肉切成丁,加入各种调料拌匀。可适当加入蔬菜。
3.肉最好使用五花肉,肥瘦相间,吃起来香也不至于太腻。

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肉龙(肉蟒)的家常做法

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