1.米粉煮开后关火焖一刻钟,取出过凉水,控干备用
2.肉丝蒜瓣切好备用
3.油热后先炒肉丝,加蒜炒香,半熟时加青菜,翻炒熟后加萝卜干辣椒粉
4.加入米粉,快速翻炒,加少许盐,生抽,炒匀出锅
米粉得焖软,辣椒得辣,生抽可以替代酱油
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