香煎馒头片的做法

• 1.准备食材。馒头用隔天的最好，切馍片的时候容易成型。

• 2.馒头轻轻揭去皮。

• 3.馒头切成如图小片。

• 4.鸡蛋打入碗中，加入少量盐。

• 5.加入牛奶搅拌均匀。

• 6.平底锅烧热，倒入适量食用油。

• 7.用筷子夹起一片馍片，侵入蛋液中，使馍片裹满蛋液。

• 8.油温烧至7成热，放入裹满蛋液的馍片，一片一片放入，一锅不要放太挤。

• 9.中火煎至馍片底部的蛋液成型，拿起锅轻轻晃动几下，接着小火煎。

• 10.一面煎黄，用筷子轻轻夹起反到另一面，接着用小火煎至黄焦。

• 11.一锅煎不完，就分两锅煎，煎至馍片两面都黄焦就可以装盘吃了，蘸着番茄酱也是不错滴。