板栗烧排骨

板栗烧排骨
116356浏览 / 42收藏

健康功效

排骨:润燥
板栗:活血
花椒:温中

板栗烧排骨的做法

  • 板栗烧排骨的做法图解1

    1.食材准备,排骨我提前焯过水了

  • 板栗烧排骨的做法图解2

    2.起锅热油至五成

  • 板栗烧排骨的做法图解3

    3.放入花椒,八角,小茴香,桂皮爆香

  • 板栗烧排骨的做法图解4

    4.放入焯过水的排骨炒至微黄

  • 板栗烧排骨的做法图解5

    5.加入料酒翻炒

  • 板栗烧排骨的做法图解6

    6.再加入酱油和老抽混合的酱汁翻炒至上色

  • 板栗烧排骨的做法图解7

    7.加入适量清水能没过排骨即可,同时放入葱姜蒜糖

  • 板栗烧排骨的做法图解8

    8.加盖烧开后转小火炖制45分钟

  • 板栗烧排骨的做法图解9

    9.到时间后加入板栗,盐加盖继续小火炖制30分钟

  • 板栗烧排骨的做法图解10

    10.到时间后揭盖转大火收汁,

  • 板栗烧排骨的做法图解11

    11.待汤汁收好后装盘即可

小贴士

排骨不焯水,需提前用清水泡制3小时,中途换水一次。泡出血水

本菜谱由胖胖的李先生上传

板栗烧排骨的家常做法

全部
回到顶部