鸭血:解毒 粉丝:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍,粉丝提前用水泡软,姜,香菜洗净。
2.鸭血切厚片,姜切片。
3.锅里油烧热,放入姜片爆香。
4.加入清水(高汤)烧开。
5.放入粉丝和鸭血。
6.大火烧开,加入少许盐,胡椒粉。
7.鸭血煮熟后,放入鸡精调味。
8.出锅装入大汤碗,放上香菜即可。
根据个人喜好鸭血可以切小块,香菜可以切段。还可以撒少许葱花,喜欢香味更浓一些的,装入碗时可以淋少许香油。
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