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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 玉米粉  80克
  • 豆沙馅  适量
  • 酵母  适量

小贴士:

1,喜欢甜的哈友可以在面粉里加糖
2,天气很冷,不容易发酵,我放了一个充电暖宝,然后又用毛毯包起来的
3,包好豆沙切的时候要注意不能太用力,防止把皮切破

做法:

  • 1. 准备好面粉和玉米粉
  • 2. 面粉和玉米粉倒入碗中,准备好酵母
  • 3. 酵母用35度左右的水溶解好,倒入碗中
  • 4. 用筷子搅拌,酌情加温水
  • 5. 用手活成面团,包一层保鲜膜发酵
  • 6. 面发酵好,里面是蜂窝状
  • 7. 将空气排空,揉成光滑的面团
  • 8. 将面团均匀的分成几个小面团
  • 9. 用擀面杖擀成椭圆形
  • 10. 放上豆沙馅
  • 11. 上下捏紧,不光滑也没关系
  • 12. 翻到光滑的另一面
  • 13. 用刀轻轻的切出印痕
  • 14. 然后在横着切成小方格
  • 15. 全部切好了
  • 16. 摆盘准备上锅蒸
  • 17. 蒸20分钟
  • 18. 正好之后拿出凉几分钟
  • 19. 可以吃了!