用料：
- 香蕉 2个
- 面粉 200克
- 白砂糖 100克
- 油 500克
- 水 30克
小贴士：
香蕉要选择硬点的，软的炸不脆。
做法：
- 1. 香蕉2个
- 2. 把香蕉切成小段。
- 3. 拿一个空碗放入适量面粉，渗入清水和成糊状。
- 4. 把切好的香蕉倒入面糊碗里。
- 5. 把面糊和香蕉拌匀。
- 6. 把每个香蕉段都裹上面糊。
- 7. 锅里放入油。
- 8. 油热到八层，把裹好面糊的香蕉放入油锅炸。
- 9. 待外表脆硬就可以捞起。
- 10. 把锅里油倒出，放入糖。
- 11. 加入水适量。
- 12. 开小火把糖融化。
- 13. 慢慢操动，糖起泡泡成涟状。
- 14. 倒入炸好的香蕉快速翻动，让糖稀把每个香蕉裹匀。
- 15. 起锅装盘。