
用料:
- 香蕉 2根
- 面粉 若干
- 玉米面 若干
- 熟紫薯 1个
- 糯米粉 若干
做法:
- 1. 香蕉泥、玉米面、面粉。
- 2. 揉成团。
- 3. 紫薯泥、糯米粉。
- 4. 加水揉成团。
- 5. 两块面团共分3份。第一份面皮千层法反复3次,摊成方形。放上紫薯糯米圆,八字折叠法包裹。最后搓单条面皮s型包裹外层。
- 6. 放法。
- 7. 最后一块面团酥皮法反复3次,包紫薯糯米圆。制成酥饼样。
- 8. 各款型。包裹后的金线虫,沿凹凸缝隙剪开。制成海星、花冠等款。
- 9. 置于烤架,烤箱下层。170度15分钟。
- 10. 出炉。
- 11. 切开。
- 12. 切开。
- 13. 切开。