鸡蛋:养血
1.(我用的只是葡萄,可以用芒果丁、火龙果丁都可以)
2.8寸戚风蛋糕,切3片备用
3. 蛋白放无水无油盆中,用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡(提起打蛋头有直立尖角)。
4.将蛋黄倒在蛋白盆的一角,蛋白混合均匀(注意动作轻盈,以免消泡)
5.将过筛的低粉分次加入蛋白中,翻拌均匀。
6.用裱花袋剪出一厘米的口子,挤出八到十厘米长的饼坯。
7.烤箱预热上火190度,下火150度,10分钟左右。(按自家烤箱调整)
8.饼干烤好后取出待凉
9. 奶油加糖打发,将一片蛋糕片放在托盘上,抹上一层稍薄的奶油,上面放上切好的水果丁,在铺奶油,然后再盖上一层蛋糕片,如此重复3次
10.最后一次蛋糕片盖上以后,抹上一层奶油,把边缘修好,在面上撒上可可粉,边缘围上手指饼干,最后用根彩绳绑住固定,装饰一下就好了