用料：
- 酸菜 适量
- 粉条 适量
- 猪瘦肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒
- 花椒
- 大料
- 油
- 浓汤宝
- 盐
- 味精
做法：
- 1. 肉切条状！放入容器中，加入适量料酒，淀粉！如果有嫩肉粉可以少放些！腌制一会
- 2. 酸菜切丝，不要太细也不要太粗了，如果不喜欢太酸可以多洗几遍！
- 3. 粉条我选择的是宽粉，用开水泡了一个小时，然后又放锅里煮了一下，不硬就可以了
- 4. 葱姜切丝备用
- 5. 锅放油，油热了放入肉炒至变色，放入花椒大料干辣椒以及葱姜，炒一会放入酸菜，炒两分钟放入粉条，继续翻炒，加入浓汤宝，盐！再炒几下加入味精就可以出锅了！