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焖鸭肉
健康功效
鸭肉:健脾
大葱:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
焖鸭肉的做法
![焖鸭肉的做法图解1]()
1.将鸭肉处理好洗净切块，再洗净，放入容器里加入胡椒粉、十三香、白砂糖、白醋、酱油、料酒抓匀腌制10-20分钟
![焖鸭肉的做法图解2]()
2.姜切片，大葱只取叶子，葱骨不用，辣椒切小块
![焖鸭肉的做法图解3]()
3.热锅下油，待油温适度，下姜片煸香
![焖鸭肉的做法图解4]()
4.加入鸭肉大火翻炒
![焖鸭肉的做法图解5]()
5.炒出水分，转中火，盖锅焖，注意火候
![焖鸭肉的做法图解6]()
6.焖至水分干，下酱油、料酒、大葱、辣椒、盐巴、鸡精
![焖鸭肉的做法图解7]()
7.翻炒均匀，即可装盘
小贴士
如鸭肉焖至水分干，觉得鸭肉还不够熟烂，可加点水继续焖一遍。
焖鸭肉的家常做法
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