鸭珍炒酸笋的做法

• 1.鸭珍切薄片加入酱油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制一会

• 2.酸笋切片

• 3.酸笋下锅煮一遍水（煮一遍可以去掉一些酸味）

• 4.热油下蒜末姜丝爆香

• 5.放入鸭珍翻炒片刻

• 6.再放入红椒和蒜苗继续翻炒直至鸭珍熟透

• 7.最后放入酸笋，撒入蒜叶炒一小会，加入盐和适量白糖调好味道就可以出锅喽。

• 8.我很喜欢这道菜，但是煮过这道菜有好几天的时间房间都是酸笋的味道，哈哈。