用料：
- 娃娃菜 3个
- 虾皮 20g
- 姜 1块
- 水 适量
- 盐 一小勺
- 十三味香 适量
- 白糖 一小勺
- 植物油 适量
小贴士：
喜欢葱蒜的食友们，在爆香姜时，一同加入葱蒜。
做法：
- 1. 准备好食材，以备待用。
- 2. 把姜洗净削皮切成小片，放于碗中，以备待用。
- 3. 将娃娃菜洗净切成小段，放于盘中，以备待用。
- 4. 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
- 5. 油烧热后，放入姜片。
- 6. 随即加入虾皮。
- 7. 爆香姜与虾皮后，倒入娃娃菜，进行翻炒。
- 8. 当娃娃菜炒香后，倒入适量水。
- 9. 随即加入一小勺盐与适量十三味香。
- 10. 适当翻炒至香味均匀，加一小勺白糖。
- 11. 当娃娃菜煮软，香味可口时，关火盛入盘中。就这样，虾皮炒娃娃菜便可以美美地吃上了～