四季豆炒鸡蛋的做法

• 1.主料

• 2.四季豆切去头尾，洗净后斜切成菱形段，红椒切成大小差不多的菱形段。

• 3.鸡蛋打散在碗里，加一点料酒搅拌均匀。

• 4.锅中到入清水烧开后，下四季豆绰熟后捞出沥干。

• 5.炒锅中加入适量的油烧热，倒入蛋液炒出蛋花。

• 6.然后加入四季豆和红椒炒均匀。

• 7.最后加盐，鸡精调味，翻炒均匀。

• 8.最后装盘 一道美味可口的四季豆炒鸡蛋就完成了。