用料：
- 杏鮑菇 1根
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 白糖 半茶匙
- 鸡精 少许
- 青蒜苗 3根
小贴士：
胡萝卜和杏鲍菇可用工具擦成丝，也可以切丝。喜欢香辣味的，可以加几个干辣椒结和蒜白一起爆香，炒出来就比较香辣下饭。
做法：
- 1. 备好图中食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。
- 2. 杏鮑菇和胡萝卜，切丝。
- 3. 青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。
- 4. 锅里油烧热，放入蒜白爆香。
- 5. 倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。
- 6. 翻炒均匀。
- 7. 加入生抽，白糖炒匀断生。
- 8. 加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。
- 9. 翻炒出锅装盘。即可。