西红柿:生津止渴 鱼丸:护齿、保护骨骼
1.蟹味菇洗净切成小段。
2.鱼丸切成两半。
3.西红柿切小。
4.锅里放入水把蟹味菇放到锅里,加适量盐。煮出鲜味放入鱼丸煮开,再放入西红柿入味,最后放青菜,煮开就可入碗了。
5.最后淋入少量香油。
这个鱼丸是我们湖北荆州特产,我们自家做的。蟹味菇放到汤里提鲜味,盐少放,咸了就压了鲜味。因此我做菜都是不用味精和鸡精的。
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